André Hoogendijk, directeur BO Akkerbouw, schreef een column in Akkerwijzer.
“Steeds meer boeren zijn actief in een nichemarkt, als bijverdienste of voor hun volledige bedrijfsvoering. Niet zelden worden deze niches door collega’s in twijfel getrokken, vaak met het argument ‘dat niet iedereen dat kan doen’. Op zich een terechte constatering (anders is het immers geen niche), maar je kunt er ook met een positieve blik naar kijken. Ik gun namelijk elke boer een eigen niche. Als je als bedrijf geen keuze maakt, dan ben jij het verdienmodel voor de keten. Laten we eerlijk zijn: iedereen wil toch pap mét krenten? En nee, dan moet je niet allemaal hetzelfde gaan doen als de buurman.” |